Todos los quesos.
Todo el maridaje.
Una sola app.
Busca cualquier queso del mundo y descubre toda su historia: de dónde viene, qué servir con él, dónde comprarlo y cómo cortarlo. O trabaja al revés: dile a Caseo lo que ya tienes en la cocina y montará la tabla.
Qué hace Caseo
Tres cosas hace Caseo. Una app.
Todo lo demás — el Atlas, la editorial, las herramientas pro — nace de estas tres. Son la columna vertebral.
Apunta con la cámara. Identifica el queso.
Escanea una etiqueta o código de barras en el mostrador o en tu nevera, y Caseo te dice exactamente qué tienes entre manos: origen, maduración, notas de cata y qué servir al lado. Se acabó descifrar envoltorios impronunciables.
Point · scan · know
Trabaja al revés desde lo que ya tienes.
Cuéntale a Caseo de esa botella de Rioja, ese tarro de miel o esa tableta de chocolate a medias — y montará una tabla de quesos que de verdad encaja. La mayoría de herramientas van del queso hacia lo demás. Caseo va en ambas direcciones.
You have · we build
Registra lo que comes. Sigue a quien come bien.
Tres tipos de publicación: una foto, una tabla, un maridaje. Públicas por defecto, privadas cuando quieras. Cada publicación enlaza con la base de datos, así el conocimiento fluye en ambos sentidos.
Reverse pairing · live
Tell us what you've got.
We'll find its cheese.
Pick something from your kitchen — a wine, a honey, a chocolate — and watch Caseo find the cheeses that belong with it, ranked by how well they fit.
Rioja Reserva.
On your phone · on the web
The whole app. Wherever you are.
Caseo is live on the web today — same database, same pairings, same profile wherever you open it. The iPhone app is on its way, and Android follows.
El Atlas
Una guía de campo de todos los quesos.
Busca por nombre, leche, textura, país o corteza. Recorre el mapa para ver dónde se elabora cada queso. La meta es simple y un poco loca: todos los quesos del mundo, bien documentados.
Explora el Atlas
queso del mes · junio 2026
Abondance.
Un queso alpino de leche cruda de los altos valles de Haute-Savoie, elaborado con leche de vacas de raza Abondance y madurado sobre tablas de abeto bajo una corteza lavada de tono rojizo. Avellana tostada y heno secado al sol a los tres meses, profundamente afrutado y complejo al año. Marida con una Roussette de Savoie fresca, jamón de montaña curado y un puñado de nueces.
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